Форум: Русские за Границей  

Вернуться   Форум: Русские за Границей > Жизнь за границей во всех её проявлениях > Всё о еде и выпивке

Ответ

 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 34, средняя оценка - 4.56. Опции просмотра
Старый 20.08.2019, 11:54   #76
Natashka вне форума
Natashka
Новичок
 
Регистрация: 20.08.2019
Сообщений: 8
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 1 в 1 посте
По умолчанию

Вау, просто кладезь клевых рецептов, спасибо большое!
  Ответить с цитированием
Старый 25.10.2019, 14:06   #77
Melmancip вне форума
Melmancip
Новичок
 
Регистрация: 25.10.2019
Адрес: Italy
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
Отправить сообщение для Melmancip с помощью ICQ Отправить сообщение для Melmancip с помощью AIM Отправить сообщение для Melmancip с помощью Yahoo Отправить сообщение для Melmancip с помощью Skype™
По умолчанию Мои рецепты

Салат "Витаминка"

Ингредиенты:
Капуста пекинская- 215 г
Перец красный сладкий- 100,0 г
Огурец 100 г
Помидоры с кожицей грунтовые-160 г
Оливковое масло -10г

Способ приготовления:
нарезать, перемешать

Количество калорий в 100 граммах продукта: 34, Белков:1 г,Жиров:2 г,Углеводов: 4 г

Добавлено спустя 3 минуты 9 секунд:
Re: Мои рецепты с которыми я худеюс указанием калорий и БЖУ
Салат "Щетка"

Ингредиенты:
Капуста белокочанная250,0 г
Свекла 100,0 г
Морковь 90,0 г
Чернослив30,0 г
Лимонный сок 5,0 г
Масло подсолнечное 5,0 г

Способ приготовления:
натереть, перемешать

Количество калорий в 100 граммах продукта: 53
Белков: 2 гЖиров: 1 гУглеводов: 10 г

Добавлено спустя 5 минут 50 секунд:
Re: Мои рецепты с которыми я худеюс указанием калорий и БЖУ
Сырники с яблоком

Ингредиенты:
Творог 0.6 80 гр
Творог Простоквашино 2 нежирный 25 гр
Белок куриное яйцо25 гр
Сахар-песоксс5 гр
Яблоко 40,0 гр
Мука высшего сорта из зерна мягкой пшеницы 5гр
Корица 1 гр
Мед натуральный10гр
Способ приготовления:

все соединить и выпекать 15-20 мин при 180град, затем перевернуть их и еще выпекать мин 5. Противень застелить бумагой для запекания.

Количество калорий в 100 граммах продукта:104, Белков:12 г, Жиров:1 г, Углеводов:13 г.
  Ответить с цитированием
Старый 14.01.2020, 13:50   #78
Юлия321 вне форума
Юлия321
Новичок
 
Регистрация: 10.01.2020
Сообщений: 19
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 0 в 0 постах
По умолчанию

Шоколадный рулет "Прага"
Бисквитный рулет с масляным заварным кремом, который придётся по вкусу всем любителям шоколада. Крем очень вкусный, похож на шоколадное мороженое!
Продукты
Для бисквита:
Яйца категории С0 - 3 шт.
Сахар - 90 г
Какао-порошок - 15 г
Мука пшеничная - 75 г
Соль - 1 щепотка
*
Для крема:
Молоко - 150 мл
Крахмал (лучше кукурузный) - 15 г
Сахар - 60 г
Масло сливочное (или сливки жирностью 33% и выше) - 100 г
Какао-порошок - 5 г (1 ч. ложка с горкой)
*
Для глазури:
Шоколад тёмный - 50 г
Масло сливочное - 20 г
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Яйца с солью взбить миксером.
Постепенно всыпать в яичную смесь сахар и взбить в пышную белую массу. Очень важно хорошо взбить яйца, чтобы бисквит получился. Если нарисовать какую-то фигурку на поверхности взбитых яиц, то след должен оставаться видимым долгое время и не растекаться.
Муку смешать с какао-порошком и просеять (обязательно!).
Снова просеять муку с какао в яично-сахарную смесь.
Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы максимально сохранить воздушность теста.
Противень застелить пергаментом. Размер противня - стандартный, 30 см на 40 см.
Выложить тесто на противень и распределить равномерным слоем.
Выпекать шоколадный бисквит в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.
Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой. Она должна быть абсолютно сухой при прокалывании теста.
У готового бисквита ещё на противне обрезать сухие края, подравнивая их.
Готовый бисквит свернуть в рулет вместе с пергаментом, пока он ещё горячий. Если бисквит остынет, то он будет ломаться, и вам не удастся его свернуть. Обмотать рулет полотенцем и оставить до полного остывания.
Приготовить крем.
В молоко добавить сахар и крахмал. Хорошенько размешать венчиком.
Далее нагревать, постоянно помешивая, пока не загустеет. Накрыть молочный кисель пищевой плёнкой в контакт (чтобы не заветривался) и дать полностью остыть.
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером до побеления. Если будете использовать сливки, то их тоже нужно взбить до пышности (сливки должны быть хорошо охлаждёнными).
Постепенно ввести остывший молочный кисель во взбитое масло. Кисель и взбитое масло должны быть комнатной температуры. Если кисель будет тёплым, то крем не получится и потечёт.
Добавить какао-порошок и взбить до полной однородности.
Для глазури шоколад и сливочное масло растопить до однородного состояния.
Пока готовится глазурь, освободить рулет от пергамента.
Смазать бисквит кремом, хорошо разравнивая его по всей поверхности. С одного края слой крема сделать немного потоньше, с другого - потолще.
Рулет свернуть при помощи полотенца (от края бисквита с толстым слоем крема).
Переложить рулет на пергамент, чтобы потом было удобнее переложить в холодильник. С помощью кисточки покрыть верх и бока шоколадного рулета с масляным заварным кремом глазурью из растопленного шоколада с маслом.
Поставить рулет в холодильник на 1-2 часа. После чего можно нарезать рулет порционными кусочками и подавать.
Приятного аппетита!
  Ответить с цитированием
Старый 17.01.2020, 09:26   #79
Kate на форуме
Kate
Гуру
 
Аватар для Kate
 
Регистрация: 28.08.2015
Сообщений: 1 132
Сказал(а) спасибо: 2
Получено благодарностей: 18 в 18 постах
По умолчанию

ого) я когда-то пробовала рулет Прага, но сама не готовила) спасибо!
  Ответить с цитированием

Ответ

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 09:12. Часовой пояс GMT +3.



Поддержка форума — компания Relmax Web Design.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot