|
24.10.2013, 08:14 | #1 |
Ученик
Регистрация: 25.08.2006
Адрес: Odessa
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 6 в 4 постах
|
Вам на заметку хворост рецепт простой.
Традиционный рецепт хвороста – хрустящего домашнего печенья, любимого с детства. Продукты мука 2.5 стакана яйца 3 шт. пудра сахарная 1 ст. ложка водка 2 ст. ложки или коньяк 2 ст. ложки сметана 1 ст. ложка соль 0.25 ч. ложки молоко 0.5 стакана ванилин 10 г масло растительное для жарения 150 мл Сахарную пудру взбейте с желтками. Добавьте молоко, сметану и соль, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте коньяк и, постепенно высыпая просеянную муку, замесите тесто. Крутое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и нарежьте узкими полосками длиной 10-12 см. Возьмите 2-3 полоски и переплетите их, соедините концы, слегка смазывая белком. Поставьте глубокую сковороду на огонь, налейте в нее растительное масло. Опускайте заготовленное тесто в кипящее масло и жарьте до готовности. Хворост посыпьте сахарной пудрой, смешанной с небольшим количеством ванилина. Последний раз редактировалось Aikenka; 21.11.2013 в 15:05. |